పెరుగు దాహి కాదు, పరాగ్ డానోన్‌కు చెప్పారు

ఇవన్నీ పరాగ్ పెరుగును రెట్టింపు చేయడానికి తగినంతగా ప్రోత్సహిస్తున్నాయి. అయినప్పటికీ, ఫ్రెంచ్ పాడి దిగ్గజం డానోన్ తువ్వాలు విసిరినందున పరాగ్ ప్రవేశం సాధ్యమైందని గుర్తుంచుకోవాలి. భారతీయ మార్కెట్లోకి ప్రవేశించిన ఒక దశాబ్దం తరువాత, ఈ ఏప్రిల్‌లో దేశంలో తన డెలివరీ కార్యకలాపాలను మూసివేయాలని డానోన్ నిర్ణయించింది.

“ఇది విఫలమైంది ఎందుకంటే ఇది నాణెం యొక్క రెండు వైపులా ఆడింది. ఇది దహి ద్వారా సామూహిక మార్కెట్‌ను స్వాధీనం చేసుకోవడంలో పాడి సహకార సంస్థలతో పోటీ పడటానికి ప్రయత్నించింది మరియు గ్రీకు పెరుగుతో ప్రీమియం చెల్లింపుదారుల కోసం పోటీ పడింది ”అని పేరు పెట్టడానికి ఇష్టపడని హెల్త్ ఫుడ్ స్టార్టప్ వ్యవస్థాపకుడు చెప్పారు. “ప్రీమియంకు అర్హమైన వినూత్న ఉత్పత్తిని పంపిణీ చేయకుండా డానోన్ అధిక-స్థాయి వినియోగదారుని లక్ష్యంగా చేసుకుని అతిగా నమ్మకంగా ఉండవచ్చు” అని ఆయన చెప్పారు.

రుచి మరియు గ్రీకు రెండింటిని డాహి అనే పెరుగు శ్రేణి మరియు ప్రోబయోటిక్ పానీయం యాకుల్ట్ (యాకుల్ట్‌తో జాయింట్ వెంచర్‌లో భాగంగా) డానోన్ పరిచయం చేసింది. డానోన్ కొనసాగిస్తున్న యాకుల్ట్ మినహా, ఈ ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా వినియోగదారులను ప్రలోభపెట్టడంలో విఫలమయ్యాయి. అసాధారణమైన ఉత్పత్తి, లేదా బలవంతపు బ్రాండ్ కథతో మరియు అధిక వ్యయంతో, భారతీయ కస్టమర్లు కాటు వేయలేదు.

ఇప్పుడు పరాగ్ డానోన్ యొక్క స్టేట్ ఆఫ్ ది ఆర్ట్ పెరుగు ప్లాంట్ కోసం బిడ్ను గెలుచుకున్నాడు, డానోన్ విఫలమైన చోట బట్వాడా చేయడానికి భారతదేశపు అతిపెద్ద ప్రైవేట్ డెయిరీలలో ఒకటి?

మీరు మంచిగా చేయగలిగినప్పుడు పాలను ఎందుకు అమ్మాలి?

పరాగ్ 1992 లో ఒక ప్రైవేట్ డెయిరీగా ప్రారంభమైంది, కాని అప్పటి నుండి ఇది ఎఫ్‌ఎంసిజి సంస్థగా మారడం ద్వారా మార్చి 2017 తో ముగిసిన సంవత్సరంలో రూ .1,730 కోట్ల (254.5 మిలియన్ డాలర్లు) ఆదాయానికి పెరిగిందని పరాగ్ చైర్మన్ దేవేంద్ర షా చెప్పారు. పెరుగుతో పాటు, పాలవిరుగుడు వంటి ఇతర విలువ-ఆధారిత ఉత్పత్తులతో పాటు, రాబోయే మూడేళ్ళలో పరాగ్ యొక్క మార్జిన్లను దాదాపు 5% నుండి 10% వరకు రెట్టింపు చేయవచ్చు.

రూ .30 కోట్ల (4 4.4 మిలియన్లు) పెట్టుబడి పరాగ్ ఆనందించే మార్జిన్‌లకు చెల్లించడానికి ఒక చిన్న ధర అని నిరూపించాలి. 6,00,000 కోట్ల (.3 88.3 బిలియన్) పాల రంగంలో పెరుగు అతిచిన్న మార్కెట్ అయితే, ఇది సగటు కంటే 30% కంటే ఎక్కువ మార్జిన్లతో వస్తుంది. “మేము 2010 లో పండ్ల పెరుగును చాలా చిన్న విభాగంలో ప్రవేశపెట్టాము, ఇప్పుడు (డానోన్ సౌకర్యాన్ని పొందిన తరువాత) మేము పెరుగు మరియు పెరుగు మార్కెట్లో విస్తరిస్తాము” అని ఆయన చెప్పారు. ఈ వారం ప్రారంభంలో, పరాగ్ సాంప్రదాయ భారతీయ పెరుగు ఆధారిత డెజర్ట్ మిష్తి దాహిని ప్రారంభించింది, డానోన్ సౌకర్యం పనిచేసిన తరువాత ఇతర రుచులతో పాటు గ్రీకు పెరుగును కూడా ప్రారంభించాలని యోచిస్తోంది.

ఒక పెద్ద ప్రైవేట్ ఇండియన్ డెయిరీగా, పరాగ్ డానోన్ చేసినదానికంటే చాలా ఎక్కువ. డానోన్ వంటి విదేశీ ఆటగాడిలా కాకుండా, పరాగ్ దాని స్వంత పాడి పరిశ్రమలను కలిగి ఉంది, ఇది దాని సోర్సింగ్ మరియు పాలు నాణ్యతను నియంత్రించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది ఇప్పటికే 2,50,000 రిటైల్ అవుట్లెట్లలో విస్తరించి ఉన్న పాన్-ఇండియా పంపిణీ నెట్‌వర్క్‌ను కలిగి ఉంది, ఇది డానోన్ సాధించిన దానికంటే చాలా పెద్దది. ముఖ్యంగా, పరాగ్‌కు బ్రాండ్‌లను సృష్టించడం మరియు నిర్మించడం వంటి అనుభవం కూడా ఉంది.

ఇంకా, పెరుగు మరియు పెరుగు రెండింటినీ ఒకే విధంగా నెట్టడంలో డానోన్ చేసిన తప్పును చేయడానికి ఇది ప్రణాళిక చేయదు. రుచిగల పెరుగు మార్కెట్‌ను Delhi ిల్లీ, ముంబై, చెన్నైతో సహా పది నగరాలకు పరిమితం చేయాలని షా యోచిస్తోంది. ఇంతలో, పరాగ్ దేశంలోని 40 పట్టణాలు మరియు నగరాల్లో దాహిని విక్రయించనున్నారు. ఈ కీలక తేడాలు పరాగ్‌కు డానోన్ మరణాన్ని ఎర్ర జెండాగా కాకుండా ఒక అవకాశంగా చూసే విశ్వాసాన్ని ఇచ్చాయి.

కలిసి, దాహి మరియు పెరుగు విలువ-ఆధారిత ఉత్పత్తుల నుండి కంపెనీ ఆదాయంలో వాటాను మూడింట రెండు వంతుల వరకు పెంచుతుంది. పరాగ్ యొక్క గుర్తింపును డెయిరీగా కాకుండా ఎఫ్‌ఎంసిజి కంపెనీగా సిమెంట్ చేయడానికి ఇది సహాయపడుతుంది, ఎందుకంటే సగటు భారతీయ పాడి విలువ ఆధారిత పాల ఉత్పత్తుల ద్వారా వచ్చే ఆదాయంలో మూడింట ఒక వంతు మాత్రమే సంపాదిస్తుంది.

డోయిలను

పరాగ్ కోసం ప్రోత్సాహకరమైన సంకేతాలు కూడా ఉన్నాయి. పరాగ్ మదర్ డెయిరీ యొక్క రుచిగల పెరుగు నుండి నేర్చుకోవలసిన ఉదాహరణ. మదర్ డెయిరీ తమ మార్జిన్లను పెంచే ప్రయత్నంలో సాంప్రదాయ భారతీయ పెరుగు ఆధారిత డెజర్ట్‌లైన మిష్తి డోయి మరియు ఆమ్ డోయిలను విడుదల చేసింది. వారి స్వంత పరిమిత మార్గంలో, రెండూ అనూహ్యంగా బాగా చేశాయి, దాని పెరుగు వర్గం అభివృద్ధిలో పాల్గొన్న మదర్ డెయిరీలో మాజీ సీనియర్ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెప్పారు. ఈ విజయం భారతదేశపు అతిపెద్ద పాల సహకార అముల్‌ను దాని పోర్ట్‌ఫోలియోకు రుచిగల పెరుగులను జోడించడానికి ప్రేరేపించింది.

ఏదేమైనా, పెరుగు వ్యాపారంలో మదర్ డెయిరీ మరియు అముల్ యొక్క విజయం కూడా పరాగ్ అధిగమించాల్సిన సవాలును సూచిస్తుంది – పెరిగిన పోటీ. పరాగ్ పెద్ద డెయిరీలను ఎదుర్కోవడమే కాదు, డ్రమ్స్ ఫుడ్ వంటి హెల్త్ ఫుడ్ స్టార్టప్‌లకు వ్యతిరేకంగా పోరాడుతోంది.